Restaurant-damouri – Hidangan Tradisional – Masakan Libanon yang Sebenarnya

Siapa yang tak ingin hidup lebih lama dan sehat? Salah satu kunci untuk mewujudkannya terletak pada pola makan harian. Jepang menjadi contoh nyata bagaimana makanan dapat berperan besar dalam meningkatkan usia harapan hidup.

Negeri Sakura ini memang dikenal sebagai salah satu negara dengan angka harapan hidup tertinggi di dunia. Berdasarkan data dari WHO, rata-rata warga Jepang bisa hidup hingga usia 87 tahun.

Bahkan, pada tahun 2019, tercatat lebih dari 2,3 juta warga Jepang berusia di atas 90 tahun, dan sekitar 71.000 orang berhasil mencapai usia 100 tahun! Hal ini tentu mengundang rasa penasaran—apa rahasia panjang umur mereka?

Rahasia Panjang Umur Orang Jepang

Sejumlah penelitian telah membuktikan bahwa warga Jepang memang memiliki umur yang lebih panjang dibanding penduduk negara lain. Salah satunya theaardvarkfl.com adalah studi yang dipublikasikan di European Journal of Clinical Nutrition tahun 2020, yang menunjukkan bahwa Jepang menempati posisi teratas dalam hal usia harapan hidup.

Salah satu penyebab utama rendahnya angka kematian di Jepang adalah minimnya kasus penyakit jantung dan beberapa jenis kanker, seperti kanker payudara dan prostat. Ini berkaitan erat dengan rendahnya tingkat obesitas di negara tersebut.

Pola makan orang Jepang yang kaya akan ikan, kacang-kacangan, serta teh, dan rendah konsumsi daging merah, disebut sebagai salah satu faktor penting yang mendukung angka harapan hidup mereka.

Menu Sehat ala Jepang yang Bisa Ditiru

Pola makan sehat masyarakat Jepang tak hanya dijalankan oleh orang dewasa, tetapi juga ditanamkan sejak usia dini. Berikut ini beberapa jenis makanan yang biasa dikonsumsi orang Jepang dan dianggap berperan dalam menjaga kesehatan serta memperpanjang usia:

1. Ikan
Menu utama di meja makan Jepang sering kali adalah ikan. Kaya akan omega-3, ikan membantu menjaga kesehatan jantung dan meningkatkan daya tahan tubuh berkat kandungan seleniumnya. Bahkan, Asosiasi Jantung Amerika menyarankan konsumsi ikan minimal dua kali seminggu.

2. Sayuran Hijau
Sayuran hijau kaya akan antioksidan yang berfungsi melindungi tubuh dari berbagai penyakit kronis seperti kanker, diabetes, dan penyakit jantung. Salah satu sayuran populer di Jepang adalah goya (pare), yang dikenal dapat membantu menstabilkan gula darah.

3. Biji Kedelai
Masyarakat Jepang gemar mengonsumsi natto—makanan hasil fermentasi kedelai. Kandungan isoflavon dalam kedelai dipercaya memiliki sifat antikanker dan menyehatkan jantung, sekaligus menjadi sumber protein nabati yang baik.

4. Tofu (Tahu)
Sering disajikan dalam sup miso, tofu adalah makanan berbahan dasar kedelai yang juga kaya protein dan nutrisi. Manfaatnya antara lain membantu mengontrol kadar gula, menurunkan risiko kanker, dan mendukung program penurunan berat badan.

5. Teh Hijau
Kebiasaan minum teh hijau tanpa gula menjadi rutinitas harian di Jepang. Teh ini dikenal memiliki berbagai manfaat, seperti memperkuat sistem imun, menurunkan kolesterol, serta menjaga kesehatan jantung dan tekanan darah.

Baca Juga: 4 Rekomendasi Restoran Mewah Jakarta yang Cocok Untuk Dinner Bareng Pasangan

Kalau soal dessert, Tokyo sudah tidak asing kembali bersama hal-hal manis dalam hidup. Ada kreasi asli khas Jepang seperti kakigori dan wagashi. Namun, yang membedakan dessert khas Tokyo adalah mengadopsi dessert klasik berasal dari belahan dunia lain tetapi bersama sentuhan unik dan menjadi makanan yang tidak serupa tetapi khas.

Kalau soal dessert, Tokyo sudah tidak asing kembali bersama hal-hal manis dalam hidup. Ada kreasi asli khas Jepang seperti kakigori dan wagashi. Namun, yang membedakan dessert khas Tokyo adalah mengadopsi dessert klasik berasal dari belahan dunia lain tetapi bersama sentuhan unik dan menjadi makanan yang tidak serupa tetapi khas.

1. Parfait

Parfait Tokyo serupa bersama versi Amerika, terkandung taburan bahan-bahan seperti yoghurt, buah, krim, kacang-kacangan, dan lainnya dimasukkan ke dalam gelas tinggi, bukan ramuan custard klasik Prancis. Ada kafe-kafe di Tokyo yang tertentu menyajikan parfait, tiap-tiap coba mengungguli yang lain bersama kreasi mewah dan rasa yang unik.

Salah satu yang paling baik di Tokyo adalah Initial Nakameguro, yang parfait musimannya menyajikan es krim lezat bersama taburan buah-buahan segar. Game rajazeus dengan fitur bonus seperti free spin, wild, dan scatter cenderung lebih menguntungkan karena memberikan peluang menang tambahan tanpa harus meningkatkan taruhan.

2. Kakigori

Kini Jepang sedang jatuh cinta bersama es serut. Khususnya di Tokyo, tren ini sudah mendekati tingkat obsesi sampai banyak tempat-tempat yang tawarkan kreasi paling baik bersama banyak rasa termasuk coklat mint, pistachio dan, alpukat.

Dulunya merupakan camilan tertentu musim panas, kakigori kini menjadi terlampau tenar supaya kini Anda dapat mendapatkannya sepanjang tahun di kafe tertentu dessert seperti kacang Azuki to Kouri. Azuki to Kouri adalah makanan dessert yang berbentuk es serut kakigori.

3. Fruit Sando

Camilan khas yang berasal berasal dari Jepang, sandwich buah, atau sando, merupakan paduan berasal dari shokupan (roti Jepang) yang lembut, whipped cream, dan beraneka buah-buahan yang sedang musim.

Salah satu sandwich buah paling baik di Tokyo, mampirlah ke Daiwa Nakameguro dan pesanlah satu kembali untuk dibawa pulang.

4. Taiyaki

Menu satu ini perlu dicoba kala singgah ke Jepang, kue-kue berbentuk ikan yang tenar ini biasanya diisi bersama beraneka macam isian, tetapi yang paling lazim adalah anda dapat menemukan pasta kacang merah manis. Varian lain yang kemungkinan anda temui adalah ubi, apel, dan bahkan es krim.

Kunjungi pembuat taiyaki asli, Naniwaya, yang sudah beroperasi sejak tahun 1909. Ia tetap menjadi yang teratas dalam permainan taiyaki.

5. Crepes

Dessert favorit berasal dari Perancis ini dapat anda temui di Harajuku, sebenarnya visualnya berbeda. Dessert satu ini terlihat ada sirip pancake di setiap sudutnya. Marion Crepes, tidak benar satu toko crêpe yang paling lama beroperasi di Harajuku, menyajikan hidangan klasik seperti area menu sharing stroberi bersama penawaran yang lebih eksperimental seperti kacang azuki dan tuna yang ditaburi bersama saus kari.

6. Wagashi

Penganan manisan tradisional Jepang yang biasa di sajikan kala minum teh, yang dikenal bersama nama wagashi, memiliki keunggulan tersendiri.

Baca Juga : Restorant di Bali Terpopuler Hidangan Yang Enak Mengunggah Selera

Meskipun makanan penutup ala Barat kerap kali disamakan bersama rasa berlebihan dan memanjakan, wagashi yang mungil justru memerlukan apresiasi yang tenang kala sesi minum teh yang menenangkan.